如果化妆品瓶口残留的物质已经发生了变质或者超过了保质期，建议不要再使用该化妆品。变质的化妆品可能会失去功效、产生异味、改变质地或颜色，并且可能对皮肤造成刺激或不良反应。

化妆品的保质期通常标注在包装上，一旦超过保质期，化妆品的品质和安全性就无法得到保证。特别是液体或霜状的化妆品更容易受到细菌和真菌的污染，因此尤其需要注意保质期。

为了避免使用变质的化妆品，建议经常检查产品的保质期，并在开封后仔细观察其外观、气味和质地是否有异常。如果存在任何可疑情况，如分离、变色、异味等，或者超过了保质期，最好停止使用，并及时购买新的产品。

使用过期或变质的化妆品可能会导致肌肤问题，所以确保使用新鲜和安全的化妆品是保护皮肤健康的重要措施之一。