砧板是厨房中必不可少的工具，很多人生食、熟食都使用同一块砧板，这种生活习惯很不好，很容易滋生出细菌霉菌，严重影响身体健康。在选用砧板的时候，如何选择一块合适的砧板呢？防霉剂生产厂家下面给大家介绍一下砧板的种类。 不同材质的砧板特性也不同，那我们就先来看看砧板的材质有哪些吧！

1、木制、竹制的砧板
 这两种砧板都属于天然材质的砧板，挑砧板时，先要看它本身的材质：比如做砧板的木头、竹子要耐砍剁，软硬适中。太硬的伤刀，手感不好，太软的话，划痕容易多，砧板也容易坏！

2、不锈钢砧板
不锈钢砧板在西方國家中使用较多，具有易清洗、不发霉、不生锈等诸多优点，缺点就是材质硬，不适合砍剁。

3、其他砧板
除了上述种类的砧板外，还有很多种类的砧板：如普通塑料、树脂、麦纤维材质等，这类砧板普遍比较轻便，拿取容易。

了解砧板的种类和特点后选择砧板就更容易，防霉剂生产厂家在这里给大家分析分析一下选砧板的方法吧。先要看它的砍剁性能，一般家庭都会用其来砍一些大鱼大肉的东西，其次，要看它的切割手感，木头板比较有韧性，手感也比较好，再有就是伤刀程度，不锈钢的案板质感较硬，不容易损伤，蕞后就是防霉能力了，在几种材料中，竹制砧板是蕞容易发霉的，而木头砧板如果保养不当也会发霉、滋生细菌。塑料砧板和不锈钢的防霉能力更强。